Análises de estabilidade
Estabilidade proteica Estabilidade tartárica Estabilidade corante Pinking [...]
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Análises de vinho
Ensaios de aplicação
Ensaios de colagem Ensaios de dosagem Ensaios de afinamento Ensaios de espumantização Outros [...]
Análises microbiológicas
Observação microscópica Contagem de microrganismos totais Contagem de leveduras Contagem de bactérias lácticas Pesquisa de Brettanomyces [...]
Análises físico-químicas
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Requisição de analises
Colheita e acondicionamento de amostra de vinho: 1. Recolher a amostra de vinho a partir da torneira que se encontra a meio do depósito; 2. A garrafa que v [...]