SWEETGUM PLUS
SWEETGUM PLUS é uma solução de goma
arábica purificada e micro-filtrada obtida do exsudado da acácia Seyal e
manoproteína pura. Permite incrementar a sensação de volume e redondez do vinho
e aumentar a estabilidade coloidal do mesmo. Melhora claramente o equilíbrio
gustativo, sem o vinho perder a sensação de frescura e leveza. Altamente
recomendada para vinhos brancos, rosados, espumantes e tintos de perfil mais
jovem. Além disso, apresenta excelente filtrabilidade.
Aplicações: Vinhos brancos, rosados, espumantes e tintos jovens.
Dose: 100 a 150 mL/hL
Embalagem: 1 kg, 5kg, 25 kg, 240 kg e 1000 kg.