SWEETGUM®DRY

Goma arábica de Acácia seyal (cadeia curta) purificada sólida. A adição de SWEETGUM® a vinhos previamente colados e filtrados permite melhorar a estabilidade coloidal, prevenindo assim, as casses férrica e cúprica. A adição de SWEETGUM®DRY ao vinho traduz-se num melhoramento organoléptico significativo (doçura, redondez e volume de boca). SWEETGUM®DRY apresenta excelente filtrabilidade mesmo em doses elevadas. 

Aplicações: Estabilização coloidal de vinhos brancos, tintos e rosados e melhoramento organoléptico

Dose: 10-100 g/hL

Embalagem: 10 kg