SAISTAB®BIOCONTROL
O SAIstab®BioControl é um clarificante composto à base de quitosano e tanino de galha de elevada pureza. É ideal para atenuar a atividade microbiológica não desejável, reduzindo a formação de ácido acético em vinificações com baixo nível de SO2. Pode ser aplicado para ajudar a prevenir a fermentação maloláctica ou refermentações. SAIstab®BioControl é recomendável em vinificações com baixos níveis de SO2 ou mesmo sem adição de sulfitos.
Aplicações: Vinhos brancos, rosados e tintos.
Dose: 10 a 30 g/hL
Embalagem: 1kg