manoVANTAGE®CITRON
Complexo de levedura rico em
polissacáridos e nucleótidos 100% solúveis que incrementam as notas de
frescura e limpidez aromática. Permite aumentar o volume e redondez, devido à
libertação imediata de manoproteínas.
Aplicações: Vinhos
brancos, tintos e rosados em que se pretende realçar simultaneamente a frescura
e volume de boca
Dose: 2-10 g/hL
Embalagem: 0,25
Kg