SAIFERM®LIE BLANC
Coadjuvante de fermentação constituído por levedura inativada rica em polissacarídeos e glutatião. Quando adicionado no momento da inoculação protege os mostos da oxidação da cor e aroma. SAIFERM®LIE BLANC permite a obtenção de vinhos aromáticos de cor citrina, com maior volume de boca e untuosidade. O vinho fica mais protegido mesmo após a fermentação. Nos vinhos tintos permite atenuar a sensação de adstringência, conferindo volume e redondez.
Aplicações: Vinhos brancos, rosados e tintos
Dose: 20-30 g/hL
Embalagem: 1 e 10kg