SAIFERM®LIE FRESH
Coadjuvante de fermentação constituído por levedura inativada rica em polissacarídeos, glutatião e tanino gálico. Quando adicionado no momento da inoculação, protege os mostos da oxidação da cor e aroma devido ao seu elevado poder redox. SAIFERM®LIE FRESH permite a obtenção de vinhos frescos e aromáticos de cor citrina, no caso dos rosés uma cor mais viva, apresentando-se na boca com maior volume e redondez.
Aplicações: Vinhos brancos, rosados e tintos
Dose: 15-30 g/hL
Embalagem: 1 kg