Enológicos » Taninos

    EASYOAK®MAX

    Mistura de taninos de carvalho francês proveniente de madeira com maturação ao ar livre durante 24 meses. Foi produzido com queima controlada de modo a produzir um tanino com aromas de [...]

     

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    EASYOAK®FLAVOR

    Mistura de taninos de carvalho americano selecionados pela sua macieza e equilíbrio aromático. É um tanino macio que permite dar notas de madeira, tostados e baunilha. Aplicação: Vinhos [...]

     

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    EASYOAK®COMPLEX

    Mistura de taninos de carvalho com taninos provenientes de uva. A criteriosa seleção dos taninos de matriz complexa e de diferentes origens, conduziu à criação de um tanino que aumenta a [...]

     

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    EASYOAK®STRUCTURE

    Tanino condensado proveniente da madeira de quebracho que permite estruturar os vinhos tintos e estabilizar a cor. Protege a cor do vinho contra a oxidação, e contribui simultaneamente para [...]

     

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    EASYOAK®FRUIT

    Tanino de carvalho e de árvores de frutos vermelhos, notas que aparecem frequentemente em vinhos tintos e rosés e que contribuem para a complexidade aromática do vinho. Trata-se de um [...]

     

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    EASYOAK®FRESH

    Tanino produzido a partir de película de uva branca não fermentada. Este tanino constituído por taninos condensados e hidrolisáveis tem uma estrutura complexa resultante de reações de [...]

     

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    SAI TAN ANTIOX

    Tanino gálico com elevada atividade antioxidante, reforça a ação do sulfuroso e ácido ascórbico. Retarda o escurecimento enzimático e a oxidação aromática do mosto, principalmente em [...]

     

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    SAI TAN WHITEAROM

    Tanino condensado que devido à sua complexa estrutura e elevado conteúdo de precursores aromáticos permite complexar o aroma e sabor do vinho. Adicionado na fermentação realça o caráter floral [...]

     

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    SAI TAN FIXCOLOR

    Mistura de taninos elágicos e condensados que permitem fixar a cor durante a vinificação de vinhos tintos impedindo a sua precipitação e oxidação. Aumenta a estrutura do vinho. Aplicações [...]

     

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    SAI TAN GRAPE

    Mistura de taninos de película de uva, utilizada para a estabilização e estruturação de vinhos tintos de alta qualidade, onde é pretendida grande capacidade de envelhecimento. O facto de os [...]

     

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    SAI TAN MAXPROTECT

    Tanino de origem vegetal complexo com elevada capacidade antioxidante. Constituído por tanino gálico, elágico e catequínico, protege o vinho da oxidação química e enzimática.Aplicação:  [...]

     

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    SAI TAN READY ONE

    SAI TAN READY ONE é um tanino condensado de elevada qualidade e pureza. A sua forma líquida permite uma fácil aplicação em condições de vinificação. Aplicações: Favorecer a estrutura e [...]

     

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    EASYOAK®WHITEFLOWER

    É um tanino enológico complexo, extraído de uma seleção especial de chá e de uvas brancas frescas, que permite enaltecer a frescura aromática  e os aromas florais, na boca realça a frescura [...]

     

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    EASYOAK®CREAMTOAST

    Tanino líquido de carvalho americano preparado de forma a preservar e enaltecer toda a riqueza aromática do carvalho americano e dos aromas provenientes da tostagem da madeira. Incrementa notas  [...]

     

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    SAI TAN VINTAGE VF

    Seleção de taninos condensados, elágicos e gálicos, com elevada capacidade antioxidante e estruturante, permitindo obter vinhos tintos de cor mais viva, com boa limpidez aromática e capacidade de [...]

     

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    SAI TAN PROWHITE

    Tanino na forma líquida com elevado poder antioxidante para a vinificação de brancos e rosados de qualidade. Apresenta elevada reatividade com as proteínas dos mostos e vinhos provocando a sua [...]

     

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    EASYOAK®CREAMROUGE

    Tanino na forma líquida proveniente de uvas tintas frescas e árvores de frutos vermelhos. O seu carácter frutado e fresco melhora o aroma e sensação de frescura na boca e nariz realçando [...]

     

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    EASYOAK®CREAMWHITE

    Solução de taninos na forma líquida de uvas frescas que realça as notas de fruta fresca e citrinas. Devido ao seu elevado grau de polimerização, interage com as macromoléculas do vinho, [...]

     

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    EASYOAK®CREAMFRENCH

    Tanino elágico de elevada pureza, que se apresenta em solução líquida, preparado a partir de carvalho francês tostado. Aporta notas de madeira tostada, cacau, caramelo e café, aumentando [...]

     

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    SAI TAN GOLD SEED

    Tanino condensado de elevada pureza 100% extraído da grainha da uva (Vitis vinifera) Apresenta um elevado poder antioxidante que pode ser usado para estabilizar a cor do vinho. Além disso, melhora a [...]

     

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    SAI TAN GOLD SKIN

    Tanino condensado extraído de películas de uva. Ideal para estruturar e melhorar o volume de boca dos vinhos durante a vinificação. Aumenta a capacidade de envelhecimento do futuro vinho, [...]

     

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    SAI TAN ACTIVUS T

    Tanino elágico com elevada capacidade antioxidante e capacidade de inibir enzimas oxidantes como a lacase e a tirosinase, devido à forte reação com as proteínas. Pode ser usado como [...]

     

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