CHAMP® GRANCUVEÉ
É uma levedura com grande capacidade fermentativa, que enaltece a fração varietal do vinho, produz vinhos gordos e complexos, de grande estabilidade aromática. Apresenta grande capacidade de libertação de polissacáridos durante a fermentação e entra em autólise rapidamente. Indicada para a elaboração de vinho base e 2ª fermentação de vinhos espumante premium.
Aplicações: Elaboração de vinho base e 2ª fermentação de vinhos espumante premium
Dose: 20-40 g/hL
Embalagem: 0,5 Kg