SAIZYM®THERMO

SAIZYM®THERMO é uma preparação microgranulada com alta atividade pectinase, contendo significativa atividade arabinase. Específica para a extração de compostos fenólicos a alta temperatura.

Aplicações: Maceração pelicular em termovinificação

Dose: 1-3 g/hL

Embalagens: 0,1 e 1 Kg